Dans la très animée Scheldestraat de Flessingue, vous trouverez plus que des magasins, vous trouverez des histoires. L'une de ces histoires se déroule chez Proef & Geniet, un restaurant et un magasin d'occasion où l'engagement social et l'hospitalité sont essentiels. Ici, vous ne mangez pas seulement avec goût, vous contribuez aussi à la guérison et à l'épanouissement de personnes qui méritent une nouvelle chance.

"Nous voulons offrir un second foyer à tous ceux qui viennent ici", déclare Wietske Nijsse, directrice de la clinique ambulatoire et du centre d'accueil de De Hoop. Taste & Enjoy fait partie de cette organisation chrétienne de soins de santé, qui aide les personnes à surmonter des problèmes de santé mentale, de dépendance ou des étapes difficiles de leur vie.

Du lieu de soins à l'établissement de restauration chaleureux

Ce qui n'était au départ qu'un programme de travail accompagné s'est transformé en une salle de déjeuner pleine d'ambiance où les participants de De Hoop participent activement à la cuisine, au service et au magasin. Ici, on n'apprend pas seulement à faire un bon cappuccino ou à servir une salade, mais aussi à croire à nouveau en soi.

"Certains participants veulent reprendre le travail, d'autres recherchent surtout une structure et un sentiment d'appartenance", explique Mme Wietske. "Chez nous, vous pouvez évoluer à votre propre rythme.