Du roti à l'huile capillaire : tout sous un même toit

Le magasin est une véritable fête des sens. D'un côté, vous trouverez une vaste gamme de produits cosmétiques, allant des postiches et tresses aux huiles de soin. De l'autre côté se trouve le cœur battant de PREM : la section alimentaire. Les étagères regorgent d'herbes, d'huiles, de boums et d'épices provenant des cuisines surinamaise, indienne, asiatique, antillaise et africaine.

“La cuisine surinamaise est peut-être la plus riche au monde”, déclare Prem avec fierté. “Elle rassemble tant de cultures. Nous voulons donner un avant-goût de cette diversité ici.”

Ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner eux-mêmes peuvent choisir parmi une gamme changeante de plats faits maison. Les plats préférés sont le roti, le pom, les baras frais et le lemper.

Connecté à la rue

Tropical Shop PREM est plus qu'un magasin, c'est un point d'ancrage dans le quartier. “Lorsque nous avons commencé, nous étions le deuxième magasin étranger à Flushing. Aujourd'hui, la Scheldestraat est un creuset de cultures, et il n'y a pratiquement pas de locaux vacants. C'est spécial”, déclare Prem.

Un nouveau chapitre

Après des années de dévouement, Prem et sa femme se préparent à une nouvelle étape. Le magasin passera aux mains de leurs fils. “Nous avons construit quelque chose de magnifique. Il est temps de passer le relais. Mais bien sûr, nous resterons impliqués - cela restera notre deuxième maison”.”