FoodDelta Zeeland organiseert op donderdag 28 mei in samenwerking met Impuls Zeeland een inspiratiesessie over AI in voedselveiligheid en kwaliteit.
Tijdens deze middag ontdek je hoe innovatieve technologieën, waaronder kunstmatige intelligentie, bijdragen aan kwaliteitsverbetering, voedselveiligheid en efficiëntere processen in de Zeeuwse food- en maakindustrie. Met praktijkvoorbeelden, een keynote en concrete toepassingen uit het werkveld.
Hoe zet je AI vandaag al in voor betere kwaliteit en minder verspilling? Ontdek het tijdens deze sessie vol inzichten en direct toepasbare oplossingen.
Programma
Keynote – AI in kwaliteit & voedselveiligheid | Harm Crompvoets, Mérieux NutriSciences
Harm opent de middag met een uitgebreide keynote over de inzet van kunstmatige intelligentie in kwaliteits- en voedselveiligheidsprocessen. Hij laat zien hoe AI organisaties ondersteunt bij kwaliteitscontrole, procesmonitoring en het voorkomen van afwijkingen. Met voorbeelden uit de praktijk schetst hij een helder beeld van de nieuwste ontwikkelingen én hoe bedrijven deze direct kunnen toepassen in hun dagelijkse operatie.
Praktijkcase – Circulair brood project | Peter van Strien, Hardt Ondernemen
Peter deelt inzichten uit project Circulair brood, waarin hij samen met een groep zelfstandige Zeeuwse bakkerijorganisaties werkt aan digitale innovaties en procesverbeteringen. Hij vertelt hoe de bedrijven op deze manier hun kwaliteit verhogen en efficiënter werken. Deelnemers krijgen een realistisch kijkje in de uitdagingen én resultaten van dit regionale traject.
AI in verpakkingskwaliteit | Robin Krijger, PackCheck
Robin presenteert concrete, praktijkgerichte voorbeelden van AI‑toepassingen in verpakkingskwaliteit, voedselveiligheid en procesoptimalisatie. Hij laat zien hoe slimme visiesystemen en data-gedreven detectietechnieken bijdragen aan betere foutdetectie, hogere productkwaliteit en minder verspilling. Zijn bijdrage is sterk gericht op direct toepasbare oplossingen.
De informatiesessie brengt experts en praktijkvoorbeelden samen en is bedoeld voor professionals die direct inzicht willen in toepasbare oplossingen.
Actuele initiatieven & kansen
We sluiten af met een overzicht van lopende programma’s en mogelijkheden binnen Smart Delta Zeeland, waaronder het SMP‑project (Smart Mussel Processing), de AI Hub, de Innovatie Hub, beschikbare vouchers en relevante events.
